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新宝5平台公台_一烤即成的蒜蓉排骨,汁多肉嫩,只需15分钟
  • 2020-01-11 14:42:44
  • 来源:鲁卡网
  • 责任编辑:admin
  • 新宝5平台公台_一烤即成的蒜蓉排骨,汁多肉嫩,只需15分钟

    新宝5平台公台,蒜蓉烤排骨,特别的鲜嫩美味,好吃到极致还特别省事。无需轰隆油烟机,也不用振臂挥舞锅铲,一滴油不加,调味料腌腌,放烤箱烤烤就可以了。厨房是个无需格式定律的地方,若喜欢可以尽情发挥,家人喜欢就是美食!

    排骨由于块小,可以高温快速的烘烤至出油而熟,最多15分钟。完全不用像烤整鸡整鸭那样,都是用锡纸包裹起来烤上个2个多小时,慢慢悟着烤熟透。

    而小块的排骨,就可以用调味料拌匀后直接最高温烤,熟的快还又保鲜嫩。烤制时隔着玻璃门,看到排骨滋滋冒油了,同时有肉香味飘出,就说明已经熟透,取出开吃。

    工具随意,只要家里有具备烘烤功能的,烤箱、空气炸锅、带有烧烤功能的微波炉,都行。密封性能好,高温快速的让小块的食物烤至出油而熟,还少蒸发水份,以保肉质鲜嫩。

    【蒜蓉烤排骨】

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    材料:肋排10块;

    配料:大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。

    做法:

    1.排骨用清水泡至漂清无血水,蒜切碎粒,葱切小段,姜切片。

    2.将蒜碎放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。

    五香粉,放一点点就行,多了就喧宾夺主的压了肉香,少放一点增鲜提味,一克都用不到。

    3.将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。全部平铺在烤盘中,不要摞在一起,这样才能保证每块排骨都被均匀烤至出油。

    4.用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨滋滋出油即可取出。

    小贴士:

    1.排骨不用长时间的腌制,拌匀配料就可以烤,入味很好的。

    2.甭管是用烤箱、空气炸锅,还是具备烧烤功能的微波炉,都要用最高温度烤制,高温快速的烤熟至出油,还能少蒸发水份,以保鲜嫩。最好能随时观察着,滋滋出油,有肉香味冒出就是熟了。

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